En Japón, un omamori es un pequeño amuleto que lleva un deseo para quien lo recibe. OMAMORI MATCHA es nuestro deseo, molido hasta hacerse polvo fino: matcha orgánico de primera cosecha de dos de las tierras de té más privilegiadas de Japón, sellado con los caracteres 開運招福: la buena fortuna, invitada a entrar.
Utilizamos únicamente la primera cosecha de primavera, las hojas más ricas en umami, dulzor y vida. En Japón se dice que los comienzos guardan un poder; nunca comprometemos ese comienzo.
Sin pesticidas, sin aditivos, sin colorantes, sin aromatizantes. Fincas orgánicas con certificación JAS, fertilizadas con compost alimentario de elaboración propia.
Una taza de matcha es un momento de cuidado, para uno mismo o como regalo. Los programas de regalo y marca privada llevan su propio logotipo y su historia.
Al pie de las montañas Kirishima, donde se decía que habitaban los tengu, la niebla matinal, el agua pura y el suelo volcánico rico en minerales dan un té de una profundidad excepcional. Nuestra finca asociada ha elevado el cultivo orgánico a la categoría de arte: el productor recorre a diario sus 60 hectáreas, leyendo los campos con los cinco sentidos. De este jardín proceden tanto el matcha de molino de piedra como el de molino mecánico.
A 250–300 metros de altitud, rodeada de bambúes, nuestra finca del Fuji es el único campo de té de Shizuoka donde el agua de deshielo del monte Fuji fluye directamente bajo tierra. Hojas ricas en minerales, sin igual en Shizuoka: un matcha de un solo cultivar con umami y dulzor en armonía.
Siete expresiones de una misma filosofía. Tamaños minoristas desde 20 g; tamaños profesionales de 200 g a 1 kg (10 kg para mezclas). Tamaños a medida bajo pedido.
| Matcha | Origen / Cosecha | Carácter | Ideal para |
|---|---|---|---|
| 幽翠 Yūsui Ceremonial | Kagoshima 1st flush, hand-picked | Nuestro matcha orgánico especial. Un verde esmeralda vivo, un fino equilibrio entre amargor y dulzor y un cuerpo rico: para disfrutarlo por sí solo. Mezcla de Seimei, Saemidori, Haruto y Kirari. | Matcha solo; reuniones de té |
| 清明 Seimei Ceremonial | Kagoshima 1st flush, hand-picked | El buque insignia de Brille comme toi: el matcha orgánico más fino de la finca del maestro, que solo cosecha la primera brotación. Mezclado con hojas del año de menor teanina, a un precio accesible para su clase. | Matcha solo; el mejor umami |
| 常世 Tokoyo Ceremonial | Kagoshima 1st flush | Matcha orgánico cultivado en los campos de Seimei: un grado ceremonial pensado para cafeterías y salones de té que sirven matcha solo, cada día. | Cafeterías y salones de té, servicio solo |
| 神和 Kannagi Ceremonial | Kagoshima 1st flush | Un matcha orgánico supremo de perfil limpio y accesible: rico y sin asperezas, apreciado en cocinas profesionales y salones de té. | Matcha solo; alta cocina |
Suministramos a marcas, restaurantes y hoteles de todo el mundo, y apoyamos a nuestros socios con formación de personal y programas de ceremonia del té. Los sets de regalo con su propio logotipo e historia pueden producirse en plazos breves. Los accesorios — chasen artesanales de Takayama, Nara, y nuestros cuencos insignia KAGUYA — completan el ritual.
Para mayoreo, marca privada, prensa o simplemente una pregunta sobre el matcha: escríbanos en español, inglés, japonés o francés.
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